A apicultura galega é única no mundo. É uma tradição milenar rodeada de belas paisagens que perdura até hoje, oferecendo-nos produtos extraordinários, elaborados pelas nossas abelhas a partir de flores silvestres e recolhidos desde tempos remotos pelos apicultores da nossa terra.
A história da nossa apicultura está escrita em pedra, essencialmente em paredes de alvenaria e lajes. As colmeias ou apiários tradicionais fechados, conhecidos como alvarizas, abellarizas, alvares ou cortíns na língua galega, constituem o elemento mais importante do património apícola tradicional da Galiza, com um censo de cerca de mil, e estão basicamente espalhados de leste a oeste da geografia galega. São construções milenares únicas no mundo, feitas de «pedra seca», que foram declaradas património imaterial da humanidade pela UNESCO em 2018, a fim de as proteger e conservar, e cujo objetivo era defender as colmeias tradicionais da Galiza (cortizos, trobos ou covos) dos ursos ou do incómodo do gado nas montanhas, bem como protegê-las do mau tempo, ou mesmo delimitar o recinto. As colmeias de caixa, nichos e paredes, integradas nas próprias casas e outros edifícios, ou as colmeias únicas com telhados de colmo são exemplos diferentes da diversificada e rica apicultura tradicional galega. O património de cera da Galiza é também digno de menção, com a presença de numerosos lagares de cera, pilhas e eiras, o que indica a grande importância que a indústria de cera galega teve durante séculos.
Uma nova maneira de Turismo
Nos nossos méis podemos contemplar, cheirar e saborear as variadas paisagens galegas. Na Galiza, as abelhas sempre foram cultivadas e consumiram os seus requintados méis, que provêm da multidão de flores silvestres nas nossas montanhas. Temos uma vasta gama de cores nos nossos méis multiflores e méis monoflores famosos, tais como os de castanheiro e urze (ericáceas), e mesmo eucalipto, bem como melada de carvalho e uma gama diversificada de “méis da paisagem” de parques naturais ou reservas da biosfera. Os apicultores que recolhem esta essência da natureza realizam o processamento artesanal e têm também a Indicação Geográfica Protegida – Mel de Galicia.
Todo este valioso património tradicional, natural e gastronómico é o que torna a nossa apicultura única e diferente, um verdadeiro tesouro que devemos visualizar, conservar, proteger e conhecer em todos os seus diferentes aspetos.
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AS NOSSAS ROTAS
Apiturismo na Galiza é uma experiência única e diferente com a qual se pode aproximar do excitante mundo das abelhas. Através das nossas rotas pode descobrir a diversidade e riqueza da apicultura na Galiza, percorrendo as montanhas de Os Ancares e O Courel, maravilhando-se com as paisagens únicas da Ribeira Sacra ou Candán e descobrindo os tesouros escondidos nas aldeias e montanhas da Costa da Morte.
EXPOSIÇÃO DE APITURISMO
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