Paisagens
Paisagens Pitorescas
As belas e pitorescas paisagens da Galiza são o berço de uma apicultura única, que nos oferece desde os tempos antigos produtos apícolas conhecidos e valorizados pelas suas qualidades naturais. Paisagens de flores cheias de pólen e néctar, que favorecem a colonização de colmeias de abelhas. Para além dos méis valiosos, oferecem-nos, de forma inseparável, as suas belas flores espalhadas ao longo do ano, que mais tarde darão origem aos frutos ricos e variados resultantes da indispensável união entre plantas e abelhas.
Entre estas flores abundantes devemos destacar as do castanheiro, Castanea sativa, considerada como a flor de maior interesse para os apicultores da Galiza. É distribuído isoladamente ou formando florestas, chamadas «soutos» ou «castañal», que são muito abundantes nas províncias de Ourense e Lugo e em algumas regiões de A Corunha e Pontevedra. O seu valor apícola é muito elevado, pois produzem uma boa quantidade de néctar, pólen e mesmo, no final do Verão, melada. As candelas, como é conhecida a flor de castanheiro, iluminam a paisagem e enchem a floresta de aroma no início do Verão.
A paisagem de cor púrpura dos urzais nas montanhas interiores da Galiza é um verdadeiro espetáculo a contemplar, bem como uma fonte de néctar para as abelhas. Estes urzais formam frequentemente formações vegetais mistas com giestas. As urzes do género Erica, principalmente E. umbellata, são de grande valor apícola, uma vez que a sua floração começa em Fevereiro e termina em Agosto. As giestas, da família Leguminosae, plantas de interesse apícola devido à sua produção tanto de néctar como de pólen, contribuem na primavera para as manchas brancas ou amarelas nos montes, dependendo da espécie predominante em cada área.
Na paisagem rural galega não podem faltar as silvas, outra das singulares plantas melíferas da nossa terra. O mel de silva, género Rubus da família Rosaceae, é produzido nas zonas rurais do interior da Galiza onde esta planta, tradicionalmente utilizada como cerca natural, consegue sobreviver hoje em dia através da colonização de terras agrícolas abandonadas. São plantas muito importantes para a sua produção de pólen e néctar. As silvas começam a florir no final de Maio e terminam a floração em Agosto.
As florestas de eucalipto são abundantes ao longo da faixa costeira como resultado da arborização. A floração ocorre em indivíduos adultos de Novembro a Março, resultando num alto rendimento de secreção de néctar e produzindo grandes quantidades de mel monofloral. A árvore produtora de mel mais importante é a espécie Eucalyptus globulus.
O carvalho, uma árvore nativa que sempre esteve ligada à nossa paisagem, bem como à nossa cultura e tradições, é também de grande importância na produção apícola devido à sua capacidade de produzir melada; especificamente, a espécie Quercus pyrenaica, especialmente no sul da província de Lugo e na metade oriental da província de Ourense. Os carvalhos frondosos (carballeiras), florestas de carvalhos presentes em quase todas as aldeias da Galiza, estão a perder o seu espaço devido a mudanças nos usos da floresta, mas continuam a oferecer abrigo a numerosas espécies animais, incluindo abelhas, bem como abrigo para os momentos de descanso e lazer das pessoas.