Paysages
Paysages Pittoresques
Les paysages merveilleux et pittoresques de Galice sont le berceau d’une apiculture unique qui, depuis la nuit des temps, nous offre des produits apicoles bien connus et très appréciés pour leurs qualités naturelles. Des paysages de fleurs gorgées de pollen et de nectar, favorisant l’installation des ruches d’abeilles. Outre les miels précieux, ils nous offrent de façon indissociable leurs magnifiques floraisons, bien distribuées tout au long de l’année pour offrir plus tard les fruits riches et variés de l’union indispensable des plantes et des abeilles.
Parmi ces très nombreuses fleurs, on distingue celle du châtaignier, Castanea sativa, considérée comme la fleur la plus intéressante de Galice dans le domaine de l’apiculture. Elle est distribuée de façon isolée ou bien sous forme de forêts, appelées « soutos » ou « castañal », très nombreuses dans les provinces d’Ourense et Lugo et dans certaines régions d’A Coruña et de Pontevedra. Leur valeur apicole est très importante car elles produisent de grandes quantités de nectar, de pollen, et même du miellat en fin d’été. Les candelas, comme on appelle les fleurs du châtaignier, illuminent le paysage et parfument les forêts au début de l’été.
Le paysage aux couleurs pourpre que nous offrent les champs de bruyère dans les montagnes intérieures de Galice est un véritable spectacle des sens et une source de nectar pour les abeilles. Ces champs de bruyère constituent souvent des formations végétales mixtes, se mélangeant au genêt. Les bruyères du genre Erica, et principalement l’E. umbellata, ont une grande valeur apicole car leur floraison commence en février pour finir en août. Quant au genêt, de la famille Leguminosae, c’est une plante d’intérêt apicole pour sa production de nectar et de pollen, au printemps, elles apportent des pincelées blanches ou jaunes au paysage, selon l’espèce prédominante de chaque zone.
Le paysage rural galicien est riche en ronces, une autre plante à fleurs mellifères spéciale dans notre pays. Le miel de ronce, du genre Rubus, de la famille des Rosaceae, est produit dans les zones rurales de l’intérieur de Galice, où cette plante, traditionnellement employée pour servir de clôture naturelle, est aujourd’hui capable de survivre en envahissant les terrains agricoles abandonnés. Ce sont des plantes très importantes du point de vue de la production de pollen et de nectar. Les ronces commencent la floraison à la fin mai pour finir en août.
Il y a de nombreuses forêts d’eucalyptus sur toute la côte suite au reboisement. La floraison se présente dans les arbres adultes au cours des mois de novembre à mars, assurant ainsi un haut niveau de sécrétion de nectar et une très grande production de miel monofloral. Pour cet arbre, dans le domaine mellifère, il convient de mentionner l’espèce Eucalyptus globulus.
Le chêne, un arbre autochtone qui a toujours été lié à notre paysage, à notre culture et à nos traditions, est également très important dans la production apicole pour sa capacité de production de miellat ; c’est notamment le cas de l’espèce Quercus pyrenaica, en particulier dans le Sud de la province de Lugo et sur la moitié orientale de la province d’Ourense. Les chênaies luxuriantes (carballeiras), forêts de chênes présentes pratiquement dans tous les villages de Galice, sont de moins en moins étendues en raison des changements d’usages des terrains, mais elles continuent de protéger de nombreuses espèces d’animaux, dont les abeilles, servant d’abri durant les moments de repos et représentant un lieu de loisirs pour les humains.